RICETTA TACCHINO CON PISELLI
Delizioso piatto light realizzato con carne bianca, ideale per chi vuole mangiare in modo leggero ma sfizioso. E’ risaputo che il consumo di carni bianche, come pollo, tacchino, coniglio, viene considerato più salutare e dietetica rispetto a quello di carne rossa e può essere consumata anche ¾ volte a settimana.
Oggi vi svelerò una ricetta leggera ma saporita, realizzata con carne di tacchino e piselli.
INGREDIENTI
Piselli surgelati 500 gr
1 Cipolla
1 rametto di rosmarino
400 gr fesa di tacchino
Olio extravergine di oliva
Vino bianco q.b.
PROCEDIMENTO
Prendete una casseruola, mettete un cucchiaio di olio e la cipolla a soffriggere. Dopo cinque minuti, adagiate il tacchino tagliato a fette sottili e lasciate cuocere su fiamma vivace. Sfumate con vino bianco, quindi abbassate la fiamma, aggiungete i piselli, il rosmarino e mettete il coperchio.
Lasciate cuocere per circa venti minuti, girando di tanto in tanto.
Servite ben caldo con un bel contorno di bruschette al pomodorino, e buon appetito
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Articolo di Milena Frizzi